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湖北日报客户端讯（宜昌频道记者付虹丽 通讯员邹熙、王政艳）近日，在当阳市草埠湖镇邵冲村村委会广场上，当阳市2023年技能培训厨师班（邵冲村）正如火如荼地进行。此次培训活动是草埠湖镇人社中心邀请当阳就业培训中心的烹饪老师对邵冲村村民进行为期10天的烹饪技能培训，现场共有76位村民报名参加学习。

“食材要新鲜，用料要准确，火候要把握好，这样炒出的菜才好吃。”授课老师边炒边教，“炒花饭是当阳的一道特色美食，大家一定要认真看，煎蛋、炒饭的时间与火候要注意掌控，我带着大家从头做一遍。”不一会儿，一碗香喷喷的长坂坡花饭便呈现在大家眼前。随后，授课老师又详细教导村民早点与特色菜肴的制作过程。

“很感谢政府提供这样一个免费学习烹饪的机会，让我们掌握了一技之长，也有了就业创业的信心和勇气。”参加培训的学员李阿姨对此次学习赞不绝口。学员们纷纷表示，此次培训内容丰富，实用性强，受益良多。

近年来，当阳市草埠湖镇高度重视农村劳动力职业技能培训和巩固就业工作，充分征集群众就业需求，开设有特色、接地气、有市场的就业技能培训23场次，培训发证1156人，促成就业68人，有效拓宽了就业渠道、优化了创业环境，实打实助力群众稳定增收。